La scuola Spirito Italiano e' nata a Kobe in Giappone nell'autunno del 1998, con l'intento di aiutare la divulgazione della lingua e cultura italiana. Nel 2003 la scuola e' stata riaperta a Firenze con lo stesso intento, ma cercando di differenziarsi dalle altre scuole per il suo programma didattico graduale, fatto su misura per ogni studente o per ogni gruppo.

Attraverso le esperienze d'insegnamento dell'italiano come seconda lingua in molte scuole giapponesi e
successivamente in alcune scuole fiorentine, la direzione didattica ha perfezionato un suo metodo di insegnamento basato su un approccio fondamentalmente comunicativo, dove gli elementi grammaticali sono insegnati ed esercitati in contesti comunicativi.